Un marteau à viande.

Un marteau à viande est un outil de cuisine qui bat doucement la viande. Le marteau a un fond dentelé.
En martelant la viande avec le marteau, le tissu conjonctif est endommagé, ce qui rend la viande plus tendre. Cela rend également les pièces dures plus douces. Grâce à cet attendrisseur à viande ou à ce marteau à viande, on peut faire des escalopes molles, par exemple.
Une variante du marteau à viande est le attendrisseur à viande. On l'utilise principalement pour aplatir la viande.


Marteau à viande
Le attendrisseur à viande

Marteau à viande

Marteau à viande

€6.80

Marteau à viande
Le attendrisseur à viande

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Attendrisseur à viande
Le attendrisseur à viande

Attendrisseur à viande

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En commençant par €22.50

Marteau à hacher
Le attendrisseur à viande

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Marteau à hacher
Le attendrisseur à viande

Marteau à hacher

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