Outils pour escargots.

L'escargot, la laque de terre cuite, est à l'origine une spécialité de la cuisine française et est devenue au fil des ans une spécialité exclusive aux Pays-Bas et en Belgique. Le mot escargot vient du français et signifie littéralement escargot, et certains types d'escargots peuvent être élevés pour servir de nourriture. Ils ne peuvent être consommés que si le tractus intestinal est propre et ne contient plus de grains de sable ou d'autres substances indésirables. Cela peut se faire, par exemple, en donnant de la farine, ce qui stimule la vidange du tractus intestinal, après quoi ils ne sont plus nourris pendant quelques jours. Lorsque les escargots sont complètement vides, ils se retirent, ferment leurs maisons et sont propres à la consommation.
Les escargots sont généralement une entrée et sont généralement consommés avec du pain (en bâtonnets). Souvent, toutes sortes d'herbes sont ajoutées à l'escargot, le beurre à l'ail et au persil étant le plus souvent utilisé. Ceci est généralement lubrifié à l'ouverture de la maison. Les escargots sont placés sur une plaque de cuisson avec l'ouverture de la maison tournée vers le haut et doivent ensuite être chauffés pendant quelques minutes. L'escargot est, pour ainsi dire, frit dans sa propre maison. Les escargots contiennent environ 15 % de protéines, 2,4 % de gras et plus de 80 % d'eau. Les escargots se mangent avec une pince à escargot typique et une fourchette étroite pour retirer la chair de l'escargot. On peut aussi utiliser un panneau spécial avec des trous dans lesquels les escargots peuvent être placés. Comme ça, ils ne peuvent pas tomber de la planche.
Une vingtaine d'espèces d'escargots d'Europe sont consommées dans les restaurants et sont considérées comme un mets délicat. Cependant, il y a beaucoup plus d'espèces qui n'arrivent jamais au restaurant parce qu'elles ne sont pas intéressantes sur le plan commercial, mais qui sont mangées par beaucoup de gens (habituellement " pêchées " par elles-mêmes).
Surtout en France, l'escargot de vigne est très populaire au menu.
Fourchette à escargot
Outils escargots

Fourchette à escargot

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Fourchette à escargot
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Fourchette à escargot

Fourchette à escargot

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Pinces à escargot.
Outils escargots

Pinces à escargot.

Pinces à escargot.

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Plaque de escargots.
Outils escargots

Plaque de escargots.

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Plaque de escargots.
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Plaque de escargots.

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